วิธีใช้และดูแลเครื่องตีครีม N2O

เครื่องชาร์จก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (โซดา) และไนตรัสออกไซด์ (ครีม) ทำจากเหล็กและสามารถรีไซเคิลได้ เราแนะนำให้คุณปรึกษากับโครงการรีไซเคิลในพื้นที่ของคุณสำหรับคำถามเฉพาะเกี่ยวกับการจัดการที่ปลอดภัย

มันง่ายมากที่จะทำครีมแสนอร่อยด้วยเครื่องชาร์จและเครื่องจ่ายไนตรัสออกไซด์ของเรา ก๊าซไนตรัสออกไซด์ใช้ในการเตรียมสูตรวิปครีมและผลิตภัณฑ์โฟมอื่น ๆ เช่น espuma และขนมมูส อย่าใช้เครื่องชาร์จโซดาคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ที่คุณพบในเว็บไซต์ของเราเพื่อกวนครีมหรือทำ espuma ผลที่ได้จะกลายเป็นครีมอัดลม โดยพื้นฐานแล้ว "โคลง" ในของเหลวจะรวมกับไนตรัสออกไซด์เพื่อสร้างโฟม โคลงเหล่านี้เป็นไขมันนมเจลาตินหรือวัสดุอื่น ๆ ไนโตรเจนเป็นก๊าซธรรมชาติในอากาศที่เราหายใจ ซึ่งคิดเป็นประมาณ 80% ของบรรยากาศ เมื่อคุณเตรียมวิปครีมด้วยเครื่องปั่นก๊าซนี้จะจับกับไขมันนม ขวดครีมและเครื่องชาร์จไนตรัสออกไซด์ที่เราขายทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นและคาดเดาได้ เครื่องชาร์จแต่ละตัวมีไนตรัสออกไซด์บริสุทธิ์ 8 กรัมซึ่งเพียงพอสำหรับวิปครีมเหลว 1 ไพน์ การสั่งซื้อแต่ละครั้งจะมีคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้เครื่องจ่ายวิปครีมไนตรัสออกไซด์ (Wippets)

หากวิปครีมของคุณไม่สร้างความสม่ำเสมอของครีมที่ต้องการอาจเป็นเพราะวิปครีมเต็มไปด้วยมากเกินไปหรือไม่ได้เขย่าอย่างเพียงพอก่อนที่จะแจกจ่าย อย่าลืมใช้ปริมาณครีมที่ถูกต้องและเทคนิคการเขย่าที่ถูกต้องตามคำแนะนำของผู้ผลิต หากยังมีปัญหาอยู่ให้ลองใช้ครีมยี่ห้อต่างๆ หรือปรับปริมาณการใช้ก๊าซ N2O

แนะนำให้ใช้ตลับกรอง N2O คุณภาพสูงที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับวิปครีมเท่านั้น การใช้ตลับหมึกที่มีคุณภาพต่ำหรือไม่มีตราสินค้าอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการทำงานของ inclinators ของคุณและอาจทำให้มันเสียหาย ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับตลับหมึกที่รองรับ

ในการทำความสะอาดวิปครีมของคุณให้นำครีมหรือของเหลวที่เหลือออกจากตู้ก่อน จากนั้นถอดเครื่องเอียงออกและล้างแต่ละส่วนด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ อย่าลืมล้างออกให้สะอาดและแห้งแต่ละส่วนก่อนที่จะประกอบวิปปิ้งใหม่ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือสารเคมีที่ระคายเคืองเนื่องจากอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อ inclinators

หากคุณสังเกตเห็นการรั่วไหลของอากาศในวิปครีม N2O โปรดตรวจสอบก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าไส้กรองใส่อย่างถูกต้องและขันให้แน่น หากการรั่วไหลยังคงดำเนินต่อไปนี่อาจเป็นสัญญาณของความเสียหายของซีลใน inclinators ในกรณีนี้คุณอาจต้องเปลี่ยนซีลเพื่อป้องกันการรั่วไหลเพิ่มเติม

มันอาจมีสาเหตุหลายประการ ก่อนอื่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้กรอง N2O ถูกแทรกไว้อย่างถูกต้องและขันให้แน่น ถ้าเป็นเช่นนั้นปัญหาอาจจะอยู่ที่วิปเอง พยายามทำความสะอาดหัวฉีดและหัวจ่ายเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการอุดตัน หากยังมีปัญหาอาจถึงเวลาต้องเปลี่ยนหัวจ่าย

N2O เป็นก๊าซเรือนกระจกที่มีประสิทธิภาพซึ่งก่อให้เกิดภาวะโลกร้อนและการใช้โอโซน การผลิตยังก่อให้เกิดการปล่อยไนโตรเจนออกไซด์ ซึ่งก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศและฝนกรด